ENDIVES DE TERRE A L'ANCIENNE

Un produit d'EXCEPTION, cultivée selon la méthode traditionnelle qui était celle de mon père et de mon grand-père avant lui. Cette endivette n'a rien de commun avec une endive classique telle qu'on peut la trouver dans le commerce. Sa saveur est douce , sans amertume , elle est très croquante et bien ferme en bouche.
 Personnellement je les trouve encore meilleure cuites, façon endives braisées.


A ESSAYER ABSOLUMENT.